Recette post sleeve - Bypass : crème de cabillaud.

Préparé en post op + 6j.

Ingrédients :

- Cabillaud (1 filet ou 1 dos)

- 1 cc de crème fraîche 15 %

- 2 cs de bouillon maison

- 1/2 carotte et 1 champignon cuits dans le bouillon pour la soupe (ou tout autre légume)

- Persil / aneth

- Poivre et sel.

Préparation :

1. Poser le filet / dos de cabillaud dans une papillotte en silicone et le mettre 4 minutes, 600 W au MO.

2. Verser tous les ingrédients dans le bol du mixer.

3. Réserver la moitié de la préparation au frais (pour le lendemain, au congélateur pour plus tard). Présenter le reste pour le déguster.