Recette post sleeve - Bypass : mixé de jambon fumé sur lit de brousse au concombre.

Préparé en post op + 6j.

Ingrédients :

- 1 tranche de jambon fumé
- 1 apéricube

- 1 tronçon de concombre pelé et épépiné

- 2 cs de brousse 0 %

- Persil / ciboulette

- Poivre et sel.

Préparation :

1. Couper le concombre en morceaux et le blanchir 2 minutes au MO.

2. Mixer herbes, sel, poivre et concombre.

3. Une fois le mélange bien lisse, ajouter la brousse et mixer.
4. Réserver dans une verrine.
5. Découenner le jambon, le couper en morceau dans le bol du mixer avec l'apéricube. Mixer.
6. Déposer sur le mélange concombre-brousse.